京みずはの「水ようかん若竹」

西山の良水をつかった、淡味・淡彩な水ようかん。すっきりした甘み、水分が多くても感じる小豆の風味。寒天を最小限に抑えて、崩れるように溶けゆくなめらかさ。青竹入り水羊羹の醍醐味。

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